Causada pelo vírus Sars-CoV-2, a Covid-19 se notabilizou por estar por trás da síndrome da angústia respiratória do adulto, um quadro grave que demanda cuidados médicos intensivos. Embora o nome do problema sugira apenas acometimento pulmonar, o organismo inteiro pode ser afetado pela doença, inclusive o trato gastrointestinal. Aos...
Aos apaixonados por abobrinha, chegou uma receita superprática, rápida e deliciosa que pode servir como opção para complementar diversos pratos, como macarrão, escondidinho, mas também fica uma delícia sozinha. Bora anotar? Ingredientes que você vai precisar: 2 abobrinhas grandes; 1 cebola média; 1 cenoura grande ralada; 3 dentes de...
A prática do jejum é antiga e associada com várias religiões. E tudo bem! O problema é quando os valores sagrados que a revestem ou outras questões ideológicas se confundem com as evidências científicas, gerando a impressão de que períodos prolongados sem a ingestão de alimentos causam uma “limpeza”...
Hipócrates, considerado o pai da medicina, dizia na Grécia antiga: “Que o teu alimento seja o teu medicamento, e que o teu medicamento seja o teu alimento”. O que comemos pode contribuir enormemente para o desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis (DCNTs), que incluem hipertensão arterial, diabetes, cânceres e...
Cientistas das universidades de São Paulo (USP) e Federal de São Paulo (Unifesp) querem lançar um aplicativo de celular capaz de dar notas ao prato do usuário no quesito saudabilidade. Mas, para o dispositivo se tornar realidade, a população deve dar uma força. Basta tirar fotos das próprias refeições....
A jaca pode não ser a fruta mais querida das pessoas, mas com certeza pode ser considerada a mais versátil dentro da culinária vegetariana. Talvez você não saiba, mas a jaca verde cozida e com os temperos certos pode ficar muito parecida com a textura de frango desfiado. Na...
Em um novo estudo, pesquisadores suecos e dinamarqueses pediram a 130 pessoas que avaliassem várias imagens de maçãs. Obviamente, as com deformidades ficaram por último na ordem de preferência de consumo. E, mesmo após provarem uma versão perfeita, o gosto foi considerado horrível — só porque tinham acabado de...
Esse aparelho é uma mão na roda para agilizar o almoço ou jantar. Mas a logística da refeição em família fica meio bagunçada, já que só dá para esquentar um prato por vez. Pois a Panasonic achou uma solução para esse dilema. Ela acaba de lançar um modelo com...
A última edição de Veja Saúde traz um dossiê sobre os diferentes tipos de leite, da vaca à cabra. E também reserva um espaço para as bebidas de origem vegetal. E por isso nós queremos saber: você prefere tomar leite de vaca ou bebidas de origem vegetal? Responda nossa...
Nos últimos anos, o leite de vaca esteve no centro de polêmicas. Seja por causa da presença da lactose, seu açúcar natural — responsável por provocar reações gastrointestinais em um grupo de pessoas —, seja em decorrência do potencial alergênico de suas proteínas. A despeito disso, continuou firme e...
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